いっぺん食べて・・・

親愛なる味蕾会のみなさま

主人の車に便乗して隣町のスーパーへ買い出しに、

お天気が良く気分上々・・・買いすぎ注意です！

食料品、日用品、桃のキャットフード、これでよし。

とはいかなかった。

ほんわか、ほんわか、甘酸っぱいソースの香りが、

あたり一面に漂って、買い物客に襲いかかるのです。

なんと店頭に、たこ焼き屋さんができてしまったのです。

今は昔、奈良で食べた従姉妹のつくるお好み焼きは絶品だった。

出汁でといた小麦粉に、キャベツ、卵、天かすを混ぜ入れて、

熱々の鉄板に、ジュウウと流し入れ、豚の三枚身を乗っけて、

頃合いを見計らって、よっしゃっと上手にひっくり返す。

テンポよく、リズムよく、見た目も味も最高でした。

そして今、たこ焼きは変容を遂げたのです。

エビ入りのたこ焼き？たこ入りのたこ焼き？

エビ入り？たこ入り？老婆の脳みそはトンチンカン状態😅

とにもかくにも関西仕込みのタコ焼きは、さぞかし美味かろうと、

迷うことなく「ソースをひとつください！」

懐かしい従姉妹の味がするのです。

kmom wrote.